目前停止販售

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乳癌位居女性十大死因之首,但早期發現和治療仍有痊癒的可能,最怕的是患者一味逃避,增加治療困難度。今年52歲的乳癌患者張小姐自左胸摸到橄欖大小的良性腫塊後,一直拖延治療,短短3個月的時間卻發展成20公分的惡性腫瘤,幾乎撐破乳房,且癌細胞出現轉移,被醫師告知若不開刀治療,可能只剩3個月可活,這才下定決心好好接受治療。


乳癌是女性十大死因之首,民眾若發現乳房有硬塊,應及早治療。圖中人物非事件主角。▲ 乳癌是女性十大死因之首,民眾若發現乳房有硬塊,應及早治療。圖中人物非事件主角。


曾擔任女獅子會會長的張小姐,原本從事室內設計師的工作,2010年4月在左邊乳房一個如橄欖大的良性纖維囊腫後不以為意,沒想到6月時腫塊已發展成8公分大的惡性腫瘤,但因逃避手術治療,腫瘤快速成長,7月已大至20公分,幾乎快撐破乳房,且斷層掃描檢查發現癌細胞已擴散到肺部、頸椎、腰椎和兩側腋下。衛生署署立台中醫院血液腫瘤科醫師陳駿逸表示,張小姐的病症相當嚴重,若再不進行手術治療,生命恐將剩下3個月。

始終不願積極面對治療的張小姐,在醫師的詳細說明,與家人、醫療人員、乳癌病友的支持下,先採取雙標靶治療搭配化學治療,縮小快要爆破的乳房腫瘤,消除轉移其他部位的癌細胞,再進行左乳房全切除術。

手術後的張小姐,乳房內腫瘤幾乎消失,顯微鏡下只能看到幾個殘存的癌細胞,但仍需持續接受雙標靶治療和化學治療,降低復發機率。不過,患者當時因經濟因素,無法持續進行雙標靶藥物治療,終於又在今年初發現腦部有轉移腫瘤的現象。


陳駿逸醫師(右)表示,張小姐的乳癌腫瘤長到20公分大時,癌細胞已出現轉移,當時若不積極治療,生命可能剩3個月。(圖片提供/署立台中醫院)/>▲ 陳駿逸醫師(右)表示,張小姐的乳癌腫瘤長到20公分大時,癌細胞已出現轉移,當時若不積極治療,生命可能剩3個月。(圖片提供/署立台中醫院)


可喜的是,腦部腫瘤的事並沒有讓張小姐難過太久,她決定忘卻經濟的壓力,以正面的態度重新開始雙標靶治療搭配口服的化學治療、與腦部的放射線治療。經過幾個月的治療,最近一次全身性檢查發現原本骨頭、腦部、肺部的腫瘤已完全消失,也沒有長出新的病灶,病症終於獲得控制,渴望重回離開許久的職場。

 

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今年23歲的邱同學,兩年前爺爺死於大腸癌後,午餐就開始吃素,希望飲食清淡些,可以降低罹癌風險。不料,吃素兩年後還是出狀況。一次與朋友騎單車環島,途中持續血便,一、兩個月後到醫院檢查,發現一顆兩公分大的瘜肉。所幸及早發現並摘除,暫時解除罹癌危機。

衛生署最新癌症登記報告顯示,大腸癌發生人數一年有1萬2488 人,平均每42分鐘就有一人罹患大腸癌。在國健局指導下,台灣癌症基金會去年出舉辦為期11個月的「追捕瘜肉小子大作戰」活動,上午公布篩檢成果。

該活動從2012年1月至11月底,共有1萬1891人報名,其中1122人需接受進一步的大腸鏡檢查,最後共在638 人身上發現瘜肉,發現率高達57%,其中一人罹患原位癌、四人屬於早期大腸癌。

萬芳醫院大腸直腸外科主任陳建信分析,638名被篩檢出長瘜肉的個案中,三分之一屬易癌化的腺瘤性瘜肉,如果不處理,未來極可能惡化成癌症。

邱同學今天出席記者會時表示,自己生活作息正常、熱愛運動,一天三餐有兩餐外食。兩年前午餐開始吃素,但平常不太吃蔬菜水果。去年暑假與朋友騎單車環島,突然出現血便,原以為是騎車太久肛門破皮,但症狀卻持續一個多月。

在看到「追捕瘜肉小子」活動宣傳後,想到爺爺就是死於大腸癌,他才至醫院檢查。最初醫生也以為只是痔瘡,但大腸鏡檢查時發現一顆兩公分大的瘜肉,立即切除。

台灣癌症基金會營養師賴怡君指出,邱同學幾乎外食,蔬果攝取量嚴重不足,雖然中餐吃素,但吃的素食大多高油脂,並沒有想一般人想像中的清淡,加上本身就有家族史,才會年紀輕輕就出現瘜肉。

國健局局長邱淑媞指出,去年共有103萬名50至69歲民眾參加糞便潛血檢查,比前一年的77萬人成長了1.3倍,顯示國人篩檢意識逐年提高,但仍有八成尚未篩檢。「小小篩檢動作,能大大遠離腸癌的威脅!」邱淑媞提醒,50至69歲及有家族史的民眾,應該定期接受糞便潛血檢查。

 

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在一個講究包裝的社會裡,我們常禁不住羨慕別人光鮮華麗的外表,而對自己的欠缺耿耿於懷。就我多年觀察,我發現沒有一個人的生命是完整無缺的,每個人多少少了一些東西。

有人夫妻恩愛、月入數十萬,卻是有嚴重的不孕症;
有人看似好命、能幹多財,情字路上卻是坎坷難行;

有人家財萬貫,卻是子孫不孝;
有人看似好命,卻是一輩子腦袋空空。

每個人的生命,都被上蒼劃上了一道缺口,你不想要它,它卻如影隨形。

以前我也痛恨我人生中的缺失,但現在我卻能寬心接受,因為我體認到生命中的缺口,彷若我們背上的一根刺,時時提醒我們謙卑,要懂得憐恤。

若沒有苦難,我們會驕傲,沒有滄桑,我們不會以同理心去安慰不幸的人。

我也相信,人生不要太圓滿,有個缺口讓福氣流向別人是很美的一件事,你不需擁有全部的東西,若你樣樣俱全,管別人吃什麼呢?

也體認到每個生命都有欠缺,我也不會再與人作無謂的比較,反而更能珍惜自己所擁有的一切。

猶記得我那可稱為台灣阿信的企業家姑媽,在年近七旬遁入空門前告訴我:
「這輩子所結交的達官顯貴不知凡幾,他們的外表實在都令人羨慕,但深究其裡,每個人都有一本很難念的經,甚至苦不堪言。」

所以,不要再去羨慕別人如何如何,好好數算上天給你的恩典,你會發現你所擁有的絕對比沒有的要多出許多,而缺失的那一部分,雖不可愛,卻也是你生命的一部分,接受它且善待它,你的人生會快樂豁達許多。

如果你是一個蚌,你願意受盡一生痛苦而凝結一粒珍珠,還是不要珍珠,寧願舒舒服服的活著?

如果你是一隻老鼠,你突然發覺你已被關進捕鼠籠,而你前面有一塊香噴噴的蛋糕,這時,你究竟是吃還是不吃呢?

早期的撲滿都是陶器,一旦存滿了錢,就要被人敲碎;
如果有這麼一隻撲滿,一直沒有錢投進來,一直瓦全到今天,它就成了貴重的骨董,你願意做哪一種撲滿?

你每想到一次就記下你的答案,
直到有一天你的答案不再變動,那就是你成熟了!

作者:張忠謀

 

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台灣癌症基金會推動「蔬果飲食防癌」多年 卻遭蔬果汁業者趕搭觀念便車

台灣癌症基金會於民國88年開始,即推動「天天5蔬果」,鼓勵民眾每天吃五份新鮮蔬菜水果,簡單易行的飲食運動,期望降低癌症的發生率。民國93年更進一步推動健康飲食改造運動「蔬果579,健康人人有」,建議全民依不同年齡及性別,足量攝取蔬果份量,即兒童5份、女性7份、男性9份,以有效預防癌症及文明病。然而市售蔬果汁業者卻趕搭「蔬果579」或是「天天5蔬果」…等正確觀念的便車,將口號變成商品名,已嚴重誤導民眾攝食蔬果的觀念。

市售蔬果汁廣告嚴重誤導民眾正確飲食觀念

市售盒裝蔬果汁搭台灣癌症基金會宣導便車影響民眾觀念甚鉅,國內學者群起澄清,包括「滿足一日所需」、「蔬果579健康天天有」…等廣告,不只「誤導」了民眾觀念,更「誤導」了民眾健康。

6~9月份為飲料銷售的旺季,隨著溫度的飆升,銷售量也隨之增加。尤其,每年大約30億的龐大蔬果汁市場,使得各家廠商無所不用其極,擅用現代人對於健康及營養觀念之重視,大力促銷蔬果汁。由於現代人忙碌,很少有人有時間充分地吃蔬果,蔬果汁提供了便利性,且訴求似乎比一般市面上其他碳酸飲料或珍珠奶茶來的健康。然而,市售蔬果汁產品是否真的健康仍值得探究。

廣告文字誤導 已嚴重影響消費者健康

許多廣告甚至商品搭了「蔬果579」或是「天天5蔬果」…等口號的便車,將這些觀口號變成商品名,已嚴重誤導民眾觀念,甚至讓民眾誤以為喝了一罐就可以補足一天所需攝取的蔬果,於此台北醫學大學保健營養學系助理教授楊淑惠表示:「市售579蔬果汁只是種類並非份數,然而品名容易誤導消費者。」長此下來不僅無益健康,反而因為喝下太多糖份而造成肥胖的機率增加。

台灣癌症基金會副董事長彭汪嘉康院士也表示:「市售蔬果汁很難判斷等同於幾份蔬果,一瓶蔬果汁能提供消費者多少份量的蔬果、是否滿足民眾一天所需,都沒有明確規範。」然而這些文字宣傳卻嚴重影響了消費者對於蔬果健康飲食之正確認知。

蔬果汁的廣告誤導也造成消費者的多種錯誤迷思

● 迷思一:喝下500公克市售盒裝蔬果汁就等於吃了5份蔬果?

根據行政院衛生署公佈的『成人均衡飲食建議量』指出,約每100公克的蔬菜或水果即等於一份的量,但這不等於喝下500公克市售盒裝蔬果汁就等於吃了5份蔬果,且市售盒裝蔬果汁也不全然是100%純果汁,更遑論有新鮮蔬果的營養價值。

正解:市售盒裝蔬果汁無法完全取代新鮮蔬果。

● 迷思二:蔬果種類越多越好?

這些蔬果汁的產品,由於業者廣告的訴求及文字的傳達,使得大多數人都認為這些飲料很健康,以為喝了就可以彌補今天少吃的蔬菜水果。甚至許多蔬果汁產品的名稱如『蔬果5×9』、『蔬果×王』、『一×蔬果』都會讓消費者誤以為只要喝了一瓶蔬果汁就可以滿足一天所需的蔬果份量。

甚至市面上有業者宣稱自家產品一罐內含32種的蔬果汁,看似種類繁多,事實上每種蔬果純汁含量稀少,而且永遠也只限於這幾種,無法攝取到當季新鮮蔬果。

國泰醫院營養室李蕙蓉組長提醒大家:「蔬果汁雖然提供方便性但廣告卻誤導民眾份數的概念,且新鮮的維生素會受到破壞、蔬果種類也受到限制。」

正解:市售盒裝蔬果汁種類受限、份量亦不足,無法取代新鮮蔬果。

● 迷思三:喝下去的到底是香料與色素或是新鮮蔬果汁?

市售許多蔬果汁純汁含量約只有5%~10%,其餘的都只是糖水、色素與香料。就算其他號稱100%的蔬果汁也多使用濃縮果汁再還原,加工過程中許多營養素被破壞了,珍貴的纖維也一同被去除。

正解:要小心選擇避免飲用到香料與色素調合成的糖水果汁。

● 迷思四:市售盒裝蔬果汁比一般飲料健康?

以現在市面上號稱100%的蔬果汁為例,平均每一百毫升約40~50大卡,每天喝下一杯500毫升的蔬果汁,就攝取了將近一碗飯的熱量、約等於2/3杯的珍珠奶茶。也就是說,以人體增加一公斤體重約需7700大卡換算,相當於天天喝一杯號稱100%的蔬果汁,約持續一個月就會增胖一公斤,所以蔬果汁的熱量也不可輕忽。

再加上市售蔬果汁為了講求口感通常都會將纖維過濾,然而現代人由於生活步調緊湊、工作壓力大又沒有時間運動,常常會有便秘的問題,新鮮蔬果所富含的纖維是清除宿便、預防便秘、排除毒素的好幫手。而且,某些癌症、慢性病、消化道疾病和高膽固醇的發病率會隨著飲食中纖維含量增高而降低。再者,植物中所富含維生素、礦物質及其他具有保健作用的化合物,常常都和纖維結合在一起,若只喝蔬果汁就無法完整地攝取這些營養素了。

正解:一杯市售盒裝蔬果汁的熱量,相當於2/3杯珍珠奶茶。市售蔬果汁多含糖,不宜因感覺較健康而取代市售飲料作為水分來源,如此一樣會造成肥胖,不利健康。

台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師表示,現代人的飲食習慣都有共通特點:三餐蔬果都很少。國立臺灣大學生化系教授蕭寧馨也表示,根據食品處2004至2008國民營養初步調查資料,成人的蔬菜攝取量平均2.5~2.7份,水果攝取量平均0.8~1.1份;然而,每日達三份蔬菜的人口比例只有40%,達2份水果的人口比例只有20%。

賴基銘醫師強調,脂肪攝取過多,很容易誘導乳癌、大腸癌、肺癌、攝護腺癌及胰臟癌的發生;而纖維攝取過少除了會造成便秘、腸憩室炎、心臟血管疾病、糖尿病等現代文明病與日俱增外,也會使罹患大腸癌、乳癌的危險性增加;多吃蔬菜水果不僅可以獲得不同之「植物性化學物質」,更可以提供身體對抗疾病的生物效應,不只具有抗癌效果,同時還可以減少許多文明病產生,包括痛風、心血管疾病、動脈硬化、中風、肥胖、關節炎及老化等,然而這些都無法藉由蔬果汁來取代。

呼籲政府為市售蔬果汁訂定明確規範

台大生化系蕭寧馨教授也提出,現代人健康意識高漲,未來若要把蔬果汁納入均衡飲食的一部份,政府應該要為市售蔬果汁訂立明確規範,階段性輔導商品標示份量、營養成分,才能與新鮮蔬果搭配以期達到健康訴求。

這裡還是要再一次呼籲消費大眾,市售蔬果汁與新鮮蔬果的營養價值仍存在著相當大的差異,市售蔬果汁無法取代新鮮蔬果,若真的要喝蔬果汁,建議選擇當季新鮮食材,以現打不過濾的為佳。另外新鮮蔬果汁含有豐富維生素,放置太久會因光線及溫度破壞維生素效力,營養價值變低,請盡量於5~15分鐘內喝完。 請把握「現打現喝」的原則,才能發揮最大效用。

(資料來源:財團法人台灣癌症基金會)

 

 

 

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吳明珠 醫師(吳明珠中醫診所院長)

隨著人們飲食越來越精緻,屬於肥胖危險群的人也越來越多,讓自己不再復胖也成了不少人的煩惱問題,想變瘦嗎?選對食物就能瘦!下面所列13種食物最適合減肥的人,它能讓人愈吃愈瘦哦!

1.香蕉:雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富的鉀,既能飽肚又低脂,可減少脂肪積聚,是減肥時候的理想食品。

2.蘋果:蘋果含獨有的蘋果酸可以加速代謝,減少下半身的脂肪,而且含鈣量比其他水果豐富,可減少下身水腫的鹽分。

3.木瓜:它有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在身體積聚。

4.紫菜:除了含有豐富的維他命A、B1及B2,最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分。

5.蛋:蛋內的維他命B2有助去除脂肪,除此之外,其蘊含的煙鹼酸及維他命B1可以幫助身體代謝脂防能力。

6.芝麻:它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥就輕鬆得多。

7.葡萄柚:葡萄柚卡路里極低,多吃也不會肥,但它亦含豐富的鉀質,有助減少身體的脂肪和水分積聚。

8.紅豆:紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘,從而清除脂肪。

9.木耳:它含的多量植物性膠質,可以促進腸胃蠕動,可以令久坐的上班族遠離中廣及小腹婆的威脅,平衡新陳代謝,加強排毒的效果。

10.西芹:西芹一方面含有大量的鈣質,可以補「腳骨力」,另一方面亦含有鉀,可減少身體的水分積聚。

11.奇異果:除了維他命C是它的強項外,其食物纖維亦十分豐富,可以增加分解脂肪的速度,避免積聚過多的脂肪。

12.蒟蒻:完全不含脂肪又美味,也是減肥必食之物,其豐富植物纖維更可以使腸胃管道暢通,防止便秘。

13.番茄:吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊,減少水腫的問題,不管生吃或熟食都是很好的增加免疫力、代謝的食物。

 

 

 

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賜封   

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 美麗樂  

 

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